影响牛乳成分的因素有哪些？ 牛乳的成分组成一般是稳定的，它含有87%-88%的水分和12%-13%的干物质。其干物质中的碳水化合物和矿物质呈溶液状态，脂肪等脂质成分呈乳浊液状态，而蛋白质主要以胶体粒子。牛奶的主要成份 牛奶主要是bai由水分...
