肉主要成分 肉的主要成分是什么？

嫩肉粉的成分主要是什么？是通过什么方式嫩肉的？ 嫩肉粉的功能性成分是蛋白酶，它可将肉中的弹性蛋白和胶原蛋白部分 水解，使肉的口感柔嫩、味道鲜美；同时，还能提高肉中蛋白质的转化及利用率，增加 营养价值。肉类制品。瘦肉的主要成分 各种瘦肉所含营...