生的豇豆角有没有毒 生豆角中毒是怎么回事

生豆角真的有毒吗？ 食用生2113豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒，这5261是由于生豆角中含有两种4102对人体有害的物1653质：溶血素和毒蛋白。当人们吃了生豆角后，这两种毒素对胃肠道有强烈的刺激作用，轻者感到腹部不适，重者出现呕吐、腹泻...