酸 氧化剂 食用级的酸度调节剂与抗氧化剂有何作用？酸度调节剂背后的数据字母又是什么？

丹宁酸是什么酸，它是不是一种抗氧化剂. 丹宁酸又称单宁酸，存在于多种树木(如橡胶树和漆树)的树皮和果实中，也是这些树木受昆虫侵袭而生成的虫瘿中的主要成分，含量可达50%～70%。单宁为黄色或棕黄色无定形松散粉末，。食用级的酸度调节剂与抗氧化...