用什么鱼做豆豉鱼好 做豆豉鱼用什么豆豉好？

做豆豉鱼用什么豆豉好？ 如果是两广人的话一般都是用阳江豆鼓。做豆豉鱼用什么豆豉好？ 用阳江豆豉比较好一点！把鱼买回来洗干净，去牙，去黑膜。然后剁成小块用生姜水和一点点盐，一点料酒拌匀腌制一会。阳江豆豉加入一点大蒜一起剁成颗粒状（不能太小）。...