评价食品的主要指标 评价食品安全的卫生指标是什么各有何意义

食品营养价值评价有哪些指标 你好，评价食物的营养价值，有多个方面，比如：1.营养成分种类是否丰富，蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、各类维生素、矿物质等，是否有缺少某种或某几种营养素.2.分类抄营养素价值，如蛋白质的吸收率、脂肪中的饱和与...