虾青素是比花青素更加强的抗氧化剂吗？ 不是的，虾青素和花青素是不一样的，花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。花青素(anthocyanins)是构成花瓣和。花青素真的能抗氧化吗？有没...
