人体氮代谢测量 ref20081228:我想知道：1.正氮平、负氮平生理机理及代谢过程、护理措施？ 2.在什么情况下是正氮，什么情况

何谓氮平衡？氮平衡测定有何生理意义 食物中的含氮物质绝大部分来自蛋白质，因此从食物的含氮量可估算出其蛋白质含量，氮平衡是指摄入食物的含氮量(摄入氮)与排泄物尿和粪中含氮量(排出氮)之间的差数，它能反映。测定能量代谢有那些方法？ 测定整个机体...