过氧化值的标准检测方法 过氧化值空白值

油脂过氧化 值空白值一般是多少？急用 测定过氧化值为什么空白会很高当然要做空白实验啊.可能油脂里还会有其他的要跟试剂反应的物质.必须扣除这一部分的干扰，才能准确测定在测过氧化值时，为什么加入淀粉后变成紫色，怎么回事？做空白实验也是变成紫色，...