过氧化酶四聚体mr 黄腐酸对农作物都能起到什么作用？

苹果氧化的原因 当苹果削皮后copy，植物细胞中的酚类物质bai便在酚酶的du作用下，与空气中的氧化合，产生大量的zhi醌类物质。新生dao的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。所以苹果削皮放一会儿后会变色。不仅...