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赖汤圆的馅为何要切成小的棋子块? 从赖汤圆这么多的制作环节来看,将汤圆馅心切成棋子块就属于制作技巧 的范畴。汤圆馅做好以后,要把其放在案板上,拍打成1厘米左右厚的大片,然后 用刀切成1厘米左右见方的。求四川成都小吃技术配方 蛋烘糕 艾蒿叶儿...
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