我刚买的炒锅，放在燃气灶上，发滑怎么办？ 圆底炒锅煤气灶

圆底锅在炒菜时为什么会滑？ 是在灶台上 ，烧煤气的那种 锅底有油垢，也可能是锅本身较轻。可以换个有把而且轻质的锅，这对初下厨的人比较好上手。通常厨师的锅很大很重，那腕力是长期练出来的。煤气灶的炒锅是用圆底薄的好还是厚的好？各有什么优点？我本...