圆底锅在炒菜时为什么会滑？ 是在灶台上 ，烧煤气的那种 锅底有油垢，也可能是锅本身较轻。可以换个有把而且轻质的锅，这对初下厨的人比较好上手。通常厨师的锅很大很重，那腕力是长期练出来的。
煤气灶的炒锅是用圆底薄的好还是厚的好？各有什么优点？我本人就比较喜欢爆炒的，求各位支下招 厚的圆锅好烧不变形，炒菜翻菜抛锅顺手
炒菜在燃气灶上用平底锅和圆底锅有什么区别吗？ 这个是没有什么区别的。只是平底锅受火面积更大一些。因为平底锅不是太大的面积。开到最大火以后能覆盖到全锅底。
想买个炒菜锅，家里是燃气灶，想知道圆底锅还是半平底锅好 未解决问题 等待您来回答 奇虎360旗下最大互动问答社区
