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传统的烧鸡怎么做,香料怎么配?现在大街上的鸡吃不出以前的味道? 做汤时2克丁香3克豆蔻可配几斤水
十斤卤水,应该放多少克:盐,味精,鸡精,糖色?谢邀回答。我认为这个问题没有具体的数据,因为不同的卤水、不同的地区、使用不同品牌的调味料、卤不同的食材,卤制时使用。炒肉时 ,八角,桂皮,干辣椒,花椒等香料用油炸炒香后再放肉,还是油热放肉后再放...
十斤卤水,应该放多少克:盐,味精,鸡精,糖色?谢邀回答。我认为这个问题没有具体的数据,因为不同的卤水、不同的地区、使用不同品牌的调味料、卤不同的食材,卤制时使用。炒肉时 ,八角,桂皮,干辣椒,花椒等香料用油炸炒香后再放肉,还是油热放肉后再放...