如何鉴别具有旋光性的药物？ 旋光度测定法中国药典

测定葡萄糖旋光度时为什么要加氨试液 葡萄糖具有旋光性，在水溶液中存在3种互变异构体，故加热加酸加碱，放置一定时间，均可促使变旋现象平衡的到达。加入氨试液的作用是加速D-葡萄糖的α-与β-两种互变异构体互变平衡的到达（因为药用葡萄糖是D-葡萄...