鱼制品中酸价与挥发性盐基氮的正常范围值是多少？ 氧化味与挥发性盐基氮区别

饲料行业中有两个名词，挥发性氨态氮和挥发性盐基氮，请问两者的区别？越具体越好，谢谢！ 挥发性盐基氮（TVB-N）指动物性食品由于酶和细菌的作用，在腐败过程中，使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。此类物质具有挥发性，其含量越高，表明氨...