豇豆角是否需要先开水过一下 炒豆角时，为什么要先拿开水把豆角煮一下呢。。。

炒豆角时，为什么要先拿开水把豆角煮一下呢。。。 因为豆角如果未炒2113熟炒透是会容易引起中毒的5261，这是由于生豆角中含有两种对人体4102有害的物1653质：溶血素和毒蛋白。当人们吃了不熟的豆角后，这两种毒素对胃肠道有强烈的刺激作用，...