乙酰水杨酰氯的制备,操作上应注意哪些事项? 乙酰水杨酰氯溶于丙酮吗

乙酰水杨酰氯的理化性质 彩色颗粒或结晶性粉末，2113无臭，味甜5261涩味。微溶于乙醇，易4102溶于水，水溶液呈弱碱性。潮解1653，在空气，化学稳定性。易燃。毒性低。应用主要用于食品工业的耐腐蚀酱油，醋，盐酱菜，果汁，果酱，果酒，罐头...