炸香酥一定要用豌豆粉吧，其他淀粉不行吗 豌豆粉是必须的，香酥的特殊香味就来自豌豆粉。炸豌豆的做法 炸东西裹上一层东西，炸出来不容易外糊内生，而且松脆可口选择为淀粉和蛋黄居多先用8成油温炸一会，在大火脆炸豌豆凉粉 1.豌豆粉调制豌豆粉和水的比...
