鲜南姜在卤水中的作用 卤水可以使用多少次

南姜和沙姜是什么？ 南姜其实用干品的多，作为卤水的香料，或者配合其它香料作为香辛料使用。味道也和我们普通的姜很不同，更偏于肉桂的香气和甜辣味。多用在汤类（泰国酸辣汤{冬阴功}）卤水，咖喱这样的材料中。沙姜最常见的就是“沙姜鸡”。比起南姜，它...