干锅排骨带配菜，干锅火锅 做干锅的配菜要煮哈再炸吗

干锅小龙虾，是不是小龙虾先要用清水煮一下？然后再用油炸一下，再弄这些配菜。 又到了吃小龙虾的季节，大部分的烹饪方式都是爆炒，香辣，我们这的口味确实很重，必须得够味够辣才过瘾做肉菜料酒是少不了的，我们家用的是妈妈自己酿的陈年酒酿，快有4年。干...