干锅小龙虾，是不是小龙虾先要用清水煮一下？然后再用油炸一下，再弄这些配菜。 又到了吃小龙虾的季节，大部分的烹饪方式都是爆炒，香辣，我们这的口味确实很重，必须得够味够辣才过瘾做肉菜料酒是少不了的，我们家用的是妈妈自己酿的陈年酒酿，快有4年。
干锅鸡最简单的做法，干锅鸡是非常好吃的一种做法，做出来的鸡肉，肉质嫩滑，味道非常的鲜美。鸡肉里面有人体生长所需的营养成分。那么你知道干锅鸡怎么做比较好吃吗？。
干锅需要哪些配菜 干锅e5a48de588b63231313335323631343130323136353331333433653963是一种烹饪技法，配菜可以任意搭配。干锅，又名干锅菜，川菜的制作方法之一，起源于四川省绵阳市和德阳市。其特点是口味麻辣鲜香。随后在重庆、湖南、湖北、江西一带流行，因为这几地的口味较为接近，随后流行于全国。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的喜爱。与火锅相比，干锅还没有出现全国性的强势品牌，是市场潜力十足的餐饮种类。其主要品种包括：干锅鸡、干锅鸭、干锅虾、干锅蟹、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅排骨、干锅牛肉、干锅素菜等。干锅包菜的正宗做法1、首先将包菜用清洗干净，随后直接用手撕成片，备用。2、将五花肉用清水清洗，随后将之切薄片。3、这时倒入适量的清水锅中，大火煮开，将包菜放入锅中进行焯水，随后沥干备用。4、这时就可以热锅了，先将五花肉放入锅中煸炒出油，随后加入蒜泥、锅底放油，煸炒五花肉出油，再放入蒜泥、豆豉酱进行翻炒。5、等有香味之后就可以倒入包菜了，最后大火翻炒，加入适量的生抽、老抽、食盐、鸡精、。
