发酵的原理是什么？ 兼性厌氧细菌糖酵解

发酵的原理是什么？ 酵母菌的分类叩问：酵母菌是厌氧性细菌还是需氧性细菌？ 酵母菌在有氧无氧环境下分别干什么？ 做面包，馒头时，酵来母菌在有氧自和无氧双重发酵bai。酵母菌为兼性厌氧即du在有氧无氧zhi环境中都能生存，但在有氧环dao境下生...