在厨房范围内，面点成本指的是构成产品的各项耗费之和。 厨房成本主要构成

在厨房范围内，菜点成本是指构成产品的人耗费之和。 参考答案：对厨房成本由哪四个部分组成 厨房成本是指需要支出的原料、水电、煤气、人员等费用，原材料成本占餐饮比例最高，比重最大，原材料包括油、调料、干货、肉类 水产、蔬菜瓜果及其它用料。一般会...