想做个卖卤菜的小生意，脑子一片空白，从何下手呢？ 卤菜没做好吃卖出去了怎么办

卤菜怎么保存，没卖完的卤肉怎么办？ 1、尽来量避免卤菜剩余：自1）在可能的情况下，尽量2113实用或者销售完毕5261。2）如果有剩余，首先要遵4102循1653这两个原则来保存：需要食用的，马上改刀食用，并尽量将改刀后的卤菜食用完毕。3）...