为什么我炖的牛肉吃着有渣？ 有两种可能：1、买的牛肉是老牛肉。2、炖的时间过长，煮老了就像甘蔗一样，口感不好！我家煮牛肉用高压锅一般炖十五分钟即可（大块：5*5公分左右）什么食用原料能使牛肉吃起来会有弹性，不会老 在腌牛肉时加入一个鸡蛋或一...
