贵州酸汤鱼怎么做？ 贵州的酸竹笋

贵州酸汤鱼怎么做？1贵州红酸汤酱。2钳鱼宰杀，去鳃去内脏洗净。切段（背部不要切断）。用盐、老姜、鸡精、料酒码味30分钟。3锅烧热，加油，熟后加入老姜、大蒜，炒出香味。如何自制酸笋？买回来的鲜笋切段，放进密封的罐子里，倒山泉水进去，泡上一个月...