油焖大虾需要弄熟了在下锅吗？ 油焖大虾是生料下锅。做法很简单：1）把大虾清洗干净，控净水。用剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。2）葱姜切小段备用。3）锅热后放入比平时炒菜略多一点的食用油。4）油热后放入腌制好的虾。5...
