死螃蟹蒸熟后是什么样子的 煮死螃蟹熟了之后外形上与活螃蟹有什么区别

蒸螃蟹时，是要将活螃蟹活活蒸死吗？死螃蟹口感变差 螃蟹体内含有组氨酸，组氨酸在脱羧酶的作用下产生组胺和类组胺物质，螃蟹死后，肠腺会很快散架，里面的组氨酸和：-蒸螃蟹，。我对螃蟹是比较喜欢的，但是我不是很会保存螃蟹，想请问一下死螃蟹蒸完是什么...