糖基赖氨酸对人体有害吗？

牛奶加糖煮沸会生成“果糖基赖氨酸”吗？这种东西是否有毒？ 牛奶与糖 牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。。糖基赖氨酸中毒如何解 我小时候天天吃...