我想学做兰州拉面!谁能告诉我怎么做？？谢谢！ 怎么去学拉正宗兰州拉面

我想学做兰州拉面。谁能告诉我怎么做？？谢谢！ 一斤面，里面放2克碱，4克盐，少许拉面剂（拉面剂一定要少放，放多了会有怪味，还会对身体不好）兰州拉面为什么可以拉得很长而不断？是增加了什么添加剂吗？ 据业内人士介绍，做拉面在揉面时都会添加进一些...