什么蛋白质起调节作用 性激素是蛋白质是不是起调节作用

什么叫蛋白质？它起什么作用？有哪些功能？ “蛋白质”一词来源于外国，意即卵白或蛋清。蛋白质是天然的高分子有机化合物，由多种氨基酸组成，是生物体的主要组成物质之一，是构成生物体活质的最重要部分，是生命的基础。蛋白质是含氮化合物，一般含氮16%...