到底是氢化油的危害还是反式脂肪酸的危害 氢化油是含有不饱和脂肪酸

不饱和脂肪酸通常用ω-3、ω-6、ω-9来表示，而且不是加氢的，加氢之后大部分就成为饱和脂肪酸了； 不饱和脂肪酸通常用ω-3、ω-6、ω-9来表示，而且不是加氢的，加氢之后大部分就成为饱和脂肪酸了芥花油就是低芥酸菜籽油，通常的比例在表格中...