不是说油脂通性是混合物，那么为什么又说油脂是小分子化合物，化合物不就是纯净物吗 小分子，即OCO小分子。从化学的角度上 说，小分子就是分子量很小的天然化合 物，通常是。①纤维素②淀粉④蛋白质属于三大天然高分子化合物，油脂相对分子量较小，不属...
