不是说油脂通性是混合物，那么为什么又说油脂是小分子化合物，化合物不就是纯净物吗 小分子，即OCO小分子。从化学的角度上 说，小分子就是分子量很小的天然化合 物，通常是。
①纤维素②淀粉④蛋白质属于三大天然高分子化合物，油脂相对分子量较小，不属于高分子化合物．故选D．
下列物质中，属于天然有机高分子化合物的是（ ） A．葡萄糖为单糖，分子式为C6H12O6，相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故A不选；B．蔗糖为二糖，分子式为C12H22O11，相对分子质量较小，不属于天然高分子化合物，故B不选；C．淀粉为多糖，相对分子质量在10000以上，属于天然高分子化合物，故C选；D．油脂为高级脂肪酸甘油酯，相对分子质量在10000以下，不属于天然高分子化合物，故D不选；故选C．
