果酒氧化味 泡的果酒最上面的水果氧化了可以喝吗？

果酒暴露在空气中为什么会变酸？ 很久以前，人们发现果酒暴露在空气中会变酸，水果放久了会有酒味，并把这种现象称为发酵（ferment）.但直到近代人们才认识到发酵现象是由微生物引起的.而发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发...