新泡的泡菜有泡沫怎么回事 刚刚做的泡菜里面有泡沫

初学做泡菜，泡了十天了，怎么泡菜水上面会有一层白色的膜？ 泡菜水上面这一层白膜是霉菌和其他杂菌聚集的东西，是沾冷水带入的杂菌繁殖引起的，俗称生花。解决生花的办法如下：1.除掉杂菌的大部队。杂菌一般只在水体表面繁殖，因此用。新泡的泡菜有泡沫怎...