戚风蛋糕中的泡打粉有什么用 蛋糕里的泡打粉干什么用的

泡打粉是干嘛的，放在蛋糕里面对身体有影响吗？ 泡打粉又称“速发粉”或“泡大粉”或“蛋糕发粉”，简称B.P，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作，增加蛋糕的蓬松柔软度，建议使用“无铝泡打粉”或“无矾泡打粉”，一般产品标签上有注名，这样...