为什么蛋白质溶液的PH值大于等电点时,该蛋白质颗粒带负电荷 白蛋白水溶液ph的调节

为什么蛋白质溶液的PH值大于等电点时，该蛋白质颗粒带负电荷 当蛋白质溶液的pH等于等电点时，蛋白质不带电荷.当ph大于等电点时，也就是说溶液中带了较多的OH-，蛋白质吸附某些OH-，也就带上了负电溶液pH值大于蛋白质等电时，蛋白质带什么电荷...