永乐面粉属于特精粉吗？ 永乐面粉低筋面

麦心粉好还是高筋粉好啊 不是，得看你做什么用小麦粉按面筋的含量或者为了不同制作含量不同的面粉，分别是高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。高筋面粉是小麦粉的一种，给类面粉：(1)特高筋粉：(水份14%，粗蛋白质13.5%以上)：通常用来做面筋，油条...