浮在茶水上的 茶水里为啥有的茶叶浮在水面有的浮在杯底

泡茶后浮在茶水上的一层油是什么？ 茶水表面浮着一层似油的东西是茶釉，因为茶叶中含有咖啡、茶碱和可可等成分，泡茶时间过长，茶叶中的咖啡因、可可充分分解而浮在上面。因为自来水中的氯化物会和茶叶中的。茶水上面浮了油一样的东西是什么，为什么纯净水泡...