乳化氢化油最佳的hlb 那位高手知道花生油乳化所需的HLB值,选用何种乳化剂比较好?

人造奶油的成分 人造奶油工艺流程1.将水溶性的添加剂溶解于热水中(60-70℃)2.将乳化剂等油溶性添加剂溶于原料油中(溶解顺序：乳化剂，抗氧化剂，香精，色素)3.20-30分钟4.-10℃急冷5.15-20℃熟成 6.视产品类别不同储藏温...