丝瓜子为什么是苦的? 碱糖甙生物碱是一种有毒物质,它的毒性不亚于砒霜,即使通过高温也难以被破坏溶解。而苦丝瓜中就含有碱糖甙生物碱1小时前吃了丝瓜子,特别苦, 为什么丝瓜放久了会变黑变苦?籽还会变硬?...