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![抗氧化剂的坏处 山梨酸钾是不是防腐剂？食用有什么害处？]()
抗氧化剂的坏处 山梨酸钾是不是防腐剂？食用有什么害处？
抗氧化剂加食品油会起什么反应，有害么 抗氧化剂有很多类呢，比如维生素A、C、E；类胡萝卜素（虾青素、角黄素、叶黄素，B-胡萝卜素等）；微量元素：硒、锌、铜和锰等。有没有反应不知道，但是肯定没害处…【抗氧化剂】抗氧化剂是否对身体有害？适当的抗...
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![食用添加剂-抗氧化剂对人体有害吗? 抗氧化剂的危害]()
食用添加剂-抗氧化剂对人体有害吗? 抗氧化剂的危害
抗氧化剂对人体有什么影响？ 作为人体不可能测肝脏匀浆，可以测定血液或者尿液中的MDA，以及血液中的SOD、GXH-PX来判定抗氧化的效果【抗氧化剂】抗氧化剂是否对身体有害？适当的抗氧化剂是对身体有好处的。维生素、矿物质及酵素中具保护身体，防...
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![抗氧化剂的特点 六种抗氧化剂都有什么]()
抗氧化剂的特点 六种抗氧化剂都有什么
抗氧化剂主要有哪些类型，各有何使用特点？ 抗氧化剂主要有：百（1）油性抗氧化剂—对油脂和含油脂的食品起到良好抗氧化度作用。（2）水溶性抗氧化剂—能够溶于水，主要用于防止食品氧化变色。（问3）天然抗氧化剂—天然抗氧化剂主要是指水果和蔬菜中所含...
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![食品添加剂中抗氧化剂的种类? 抗氧化剂的用量]()
食品添加剂中抗氧化剂的种类? 抗氧化剂的用量
vc作为抗氧化剂，它的最大添加量是多少？ 1 维生素C：维生素C又称抗坏血酸，是水溶性抗氧化剂，也是血浆中最有效的抗氧化剂易被氧化，遇空气、热、光、碱性物质、氧化酶及极微量的铜和铁都会加速其氧化破坏。。食品抗氧化剂的使用原则 食品抗2113...
