腌咸蒜头放多少盐？ 鲜蒜头放在盐水中能坏么

为什么砸蒜的时候要放盐？ 1、增大了摩擦力，捣蒜不容易打滑 2、捣蒜时会有蒜水溅出来，放盐后就会稠一点，不会乱飞汁了3、加盐还可以保留一定的蒜香味，使捣好的蒜还能很香！蒜，为一年生或二年生。盐水和盐开水的区别腌蒜头 我们老家都是用的盐开水放...