氯化钙作为食品凝固剂，在什么条件下可以起到凝固作用？ 氯化钙遇水凝固

氯化钙的凝固点是多少？这个溶液凝固点一定比水低，你看到的凝固应该不是真正的凝固，而是饱和溶液的晶体析出了，你看到干燥剂逐渐消失，固体不能氯化钙：-凝固点，氯化钙无水粉状氯化钙能降低液体的凝固点吗？谢谢！添加多少可以降低1℃，谢谢！在学上泼洒...