臭氧在水产品加工中的应用 求资料:臭氧技术在水产品加工中的应用与研究?

新技术在水产品加工中的应用 一、微波　微波是一种电磁波，其工业加热频率有915兆赫和2450兆赫两种。原理：在外界高频交变场中，水等极性分子不断扭转、摩擦产生热。其特点为速度快、加热均匀、节能。臭氧可以运用于食品加工中吗？ 很多企业为延长产...