泡菜坛子里的剁辣椒浮起来冒气泡是怎么回事 泡菜里的辣椒老是飘起来

泡菜坛子里的剁辣椒浮起来冒气泡是怎么回事：泡菜发酵会产生CO2和亚硝酸盐。当然会有气泡了 有泡泡也没有关系，把泡泡打出来，倒一些菜油（油菜子榨的油）进去，让菜？求泡菜高人指点：如何泡辣椒才能泡出脆硬爽口的泡辣椒？急急急~~~~ 求泡菜高人指...