pI与pH什么关系 负电性 pH

影响蛋白质二级结构形成的因素？详细解答 影响蛋白质二级2113结构形成的因素5261：1、与溶剂分子（一般是水）的相互作用；41022、溶剂的pH和离1653子组成；3、蛋白质的氨基酸序列（最主要的因素）。而他们是通过影响稳定二级结构的作用...