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请问氢化植物油为什么会使它固化 油和脂的区别是什么 常温下为什么动物油呈固体但植物油呈液态 为什么植物油呈半固体状
植物油与碘水反应,为什么植物油会由淡黄色液体转化成白色固体 植物油为不饱和酯类,与碘水反应后,植物油被碘氧化成饱和的酯类,饱和酯类为固态称脂。如果油变成乳白色固体还能吃吗? 若油含有棕榈油成分,这属于正常的物理形态变化,可放心食用。如食用油...
植物油与碘水反应,为什么植物油会由淡黄色液体转化成白色固体 植物油为不饱和酯类,与碘水反应后,植物油被碘氧化成饱和的酯类,饱和酯类为固态称脂。如果油变成乳白色固体还能吃吗? 若油含有棕榈油成分,这属于正常的物理形态变化,可放心食用。如食用油...